Bułki z nadzieniem brokułowo-paprykowym z serem

0 (0 ocen)

Miękkie bułeczki do odrywania z pysznym brokułowo-paprykowym nadzieniem, z ciągnącym się serem. Bułki pieczone w taki sposób nie obsychają i są bardziej pulchne.

Składniki:

  • Ciasto:
    450 g mąki orkiszowej typ 1050
    20 g suchych drożdży
    1 jajko
    1/2 łyżeczki soli
    1/2 łyżeczki cukru
    350 ml mleka
    2 łyżki oleju

    Nadzienie:
    1 brokuł
    1 papryka czerwona
    100 g żółtego sera, np. gouda
    1 łyżeczka suszonego oregano
    sól
    pieprz

    Wierzch:
    rozbełtane jajko
    sezam
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Bułki z nadzieniem brokułowo-paprykowym z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę wymieszaj z drożdżami, solą i cukrem, mleko lekko podgrzej i razem z jajkiem i olejem dodaj do mąki. Wyrób elastyczne ciasto. Odstaw do wyrośnięcia, ciasto powinno podwoić objętość.
  • Upieczona papryka 2. Paprykę upiecz w nagrzanym do 200 st. C piekarniku ok. 45 minut. Po upieczeniu włóż ją do woreczka i zamknij, zostaw na 10-15 minut. Z takiej idzie z łatwością zdjąć skórkę. Paprykę oczyść z pestek i pokrój w kostkę.
  • 3. Brokuła ugotuj do miękkości, lekko przestudzonego pokrój w drobniejsze kawałki. Żółty ser zetrzyj na tarce.
  • 4. Wymieszaj ze sobą brokuła, paprykę i ser, dopraw oregano, solą i pieprzem.
  • Bułki przed upieczeniem 5. Z wyrośniętego ciasta odrywaj małe kawałki i spłaszczaj w dłoni na placki, na środek nakładaj 1-2 łyżki farszu, zwiń brzegi do środka, by zamknąć farsz. Bułki układaj -zwinięciem do dołu - w okrągłej formie (śr. 24-26 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, jedna obok drugiej. Bułki posmaruj rozbełtanym jakiem i posyp sezamem. Pozostaw je w formie na 15 minut. Piecz w nagrzanym do 200 st. C piekarniku przez 30-35 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować