Bułeczki zapiekane z wątróbką

4.5 (193 ocen)

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Wspaniałe karnawałowe danie! Może być dodatkiem do zup lub spożywana jako gorąca przekąska. Bułki są chrupiące i bardzo smaczne. Przepis pochodzi z "Zapiekanki na słono i słodko" - Lubię gotować.

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:


  • - okrągłe bułki: 6 sztuk
    - wątróbki drobiowe: 35 dekagramów
    - Żółty ser (salami): 6 plastrów
    - cebula: 1 sztuka
    - Czerwona papryka: 1 sztuka
    - tymianek: 1 łyżeczka
    - olej: 2 łyżki
    - sól (do smaku): 1 szczypta
    - pieprz (do smaku): 1 szczypta
    - masło: 3 łyżeczki
Wystaw ocenę:

4.5 (193 ocen)

Zobacz również:

Wątróbka Przystawki

Bułeczki zapiekane z wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Etap pierwszy - bułki zapiekane z wątróbką. 1. Z bułek ściąć wierzchy i usunąć miąższ (trochę można go zostawić - patrz zdjęcie).
  • 2. Posmarować małą ilością masła wnętrze każdej bułki.
  • 3. Wątróbki umyć i osuszyć. Pokroić w drobne paski.
  • 4. Paprykę pokroić w cienkie paski (przedtem usunąć gniazdo nasienne).
  • 5. Cebulę pokroić w piórka.
  • 6. Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę z papryką. Usmażone warzywa przełożyć na talerz zostawiając na patelni tłuszcz.
  • 7. Na pozostawionym oleju usmażyć wątróbki.
  • 8. Dodać do mięsa warzywa i jeszcze przez chwilę smażyć.
  • 9. Zdjąć patelnię z ognia.
  • 10. Doprawić mięso solą, pieprzem i roztartym tymiankiem (jeżeli nie lubisz tymianku zastąp go majerankiem).
  • 11. Farsz odstaw do ostygnięcia.
  • Etap 12 - zapiekane bułki z wątróbką 12. Dokładnie napełnić bułki farszem. Lekko ugnieć, żeby weszło więcej farszu.
  • etap 13 - zapiekane bułki z wątróbką 13. Przykryć bułki plastrami sera.
  • 14. Zapiekać w nagrzanym do 200 stopni C (najlepiej z termoobiegiem), aż ser się stopi.
  • 15. Moje uwagi: Dobrze dodać do wystudzonego farszu 3 ogórki korniszony pokrojone w kostkę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Masło Olej Tymianek Ser żółty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Piknik

Podobne przepisy

To może cię zainteresować