Bułeczki z dynią i bazyliowym środkiem

Skotka

Pyszne, aromatyczne , bardzo pulchne. Idealny dodatek do grillowanej karkówki lub innego mięsa. Polecam również z masełkiem na śniadanie lub kolację. Ładny żółty kolor, zawdzięczają dodatkowi dyni.

Składniki:

400 g mąki pszennej
100 g mąki żytniej
100 g przetartej dyni
50 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
250 ml wody
3 łyżki oleju

2 łyżki drobno posiekanej świeżej bazylii

jajko do smarowania
sezam do posypania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Bułeczki z dynią i bazyliowym środkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Dynię ugotować do miękkości (ok 15 minut), przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem.
2. Do miski włożyć pokruszone drożdże, cukier, łyżkę mąki i połowę ciepłej wody. Wymieszać o odstawić do podrośnięcia,
3. Do podrośniętych drożdży dodać obie mąki , dynię, olej, sól i resztę wody. Wyrobić elastyczne ciasto.
4. 1/4 ciasta włożyć do drugiej miski, dodać bazylię i dokładnie połączyć.
5. Obydwa ciasta przykryć ściereczką i odstawić do podrośnięcia. U mnie to trwało 35 minut, ale w chłodny dzień, czas może się wydłużyć do godziny.
6. Ciasto białe wyłożyć na stolnicę i podzielić na 16 części. Ciasto z bazylią również dzielimy na 16 części. Z ciasta białego robimy placki, z zielonego kulki i formujemy bułeczki.
7. Gotowe bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Odstawiamy na 15 minut do podrośnięcia. Pieczemy 20 minut w temp.180*C

Porady

Oprócz bazylii możemy użyć kopru lub innych ulubionych ziół.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Drożdżowa babka z makiem

Jajka z marchewką i awokado

Tort czekoladowo-kawowy

Ciasto Maczek w waflach

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Drożdżowe bułeczki z bazyliowym pesto

Anna_k Wyśmienity posiłek zarówno jako danie na śniadanie lub na kolację Sprawdza się również na imprezach jako przystawka/przekąski :):) szybka i łatwa :):) 45 min