Bułeczka marchewkowo-buraczana
Składniki:
- 70 g. mąki żytniej (5 łyżek)
20 g. otrębów owsianych (3 łyżki)
łyżka oliwy
drożdże instant
szczypta soli
50 g. marchwi (mała sztuka)
30 g. buraka (pół małego)
Bułeczka marchewkowo-buraczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wymieszaj większość mąki (ok. 4 z 5 łyżek) z odrobiną drożdży, szczyptą soli i odrobiną ciepłej wody. Następnie dodaj otręby i oliwę. Wszytko zmieszaj i wyrabiaj ciasto.
- 2. Na tarce zetrzyj marchewkę i buraka, po czym dodaj warzywa do ciasta wraz z resztą mąki.
- 3. Ciasto z warzywami jeszcze chwilę wyrabiaj, tak by wszystko dokładnie się ze sobą połączyło.
- 4. Uformuj z ciasta dwie kuleczki. Możesz odstawić je na godzinę do wyrośnięcia, jednak nie jest to konieczne.
- 5. Piecz 20 minut w 200 stopniach.
Porady
Z podanych składników wychodzą dwie niewielkie, ale dość ciężkie i sycące bułeczki. Bułeczkę możesz zjeść na sucho, z dodatkiem pasty do kanapek lub po prostu z jogurtem lub serkiem wiejskim.
Komentarze