CIASTO BUDYNIOWE Z WKŁADKĄ SEROWĄ
Składniki:
- Ciasto:
7jaj
1/2szkl. cukru
1cukier waniliowy
3/4szkl. mąki pszennej
1łyżeczka proszku do pieczenia
1budyń waniliowy
Warstwa serowa:
0,5kg sera białego
4jajka
1szkl. cukru pudru
1cukier waniliowy
100g margaryny
1budyń śmietankowy
1szkl. mleka
Masa budyniowa:
1budyń śmietankowy
1łyżka mąki ziemniaczanej
500ml mleka
0,5szkl. cukru
200g margaryny
4łyzki soku z brzoskwiń
2łyżki żelatyny
1/2szkl. wrzącej wody
Dodatkowo:
brzoskwinie w syropie
0,5tabliczki mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto budyniowe z wkładką serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Sypkie produkty przesiewamy przez sitko. Białka ubijamy na puch-dodajemy cukier.Następnie żółtka. Sypkie produkty wsypujemy do masy i mieszamy ręcznie delikatnie do połączenia składników. Pieczemy 40min w 175C. Blaszka 25x33. Po upieczeniu ciasto kroimy na pół i nasączamy sokiem z brzoskwń.
- 2. Warstwa serowa: Twaróg zmielić. Żóltka ucieramy z cukrem pudrem , cukrem waniliowym, margaryną oraz budyniem wymieszanym w mleku. Połączyć z twarogiem. Białka ubijamy na puch i dodajemy do masy serowej, wymieszać ręcznie. Pieczemy 40min w 180C
- 3. Masa budyniowa: Budyń wymieszać z mąką ziemniaczaną, rozrobić w 1/2szkl. mleka. Resztę mleka gotujemy z cukrem i wlewamy mieszankę budyniową. Ugotować budyń. Ostudzić i połączyć z utartą na puch margaryną oraz sokiem z brzoskwiń. Żelatynę rozpuszczamy i zostawiamy do lekkiego stężenia. Połączyć z masą.
- 4. Przełożenie: ciasto- masa budyniowa-brzoskwinie pokrojone w plastry-warstwa serowa-masa budyniowa-brzoskwinie pokrojone w plastry-ciasto-masa budyniowa-starta czekolada
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BrzoskwinieInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tortowe ciasto z wkładką serową
Nie pamiętam kiedy już piekłam takie składane ciasto. Ostatnio to tylko coś tak na szybko. Postanowiłam się więc zmobilizować i powstało takie o to wspaniałe i niezwykle pyszne ciasto. Orzechowe biszkopty przełożone kremem budyniowym, a po środku wkładka serowa, bo przecież sernik kochamy. Napiszę,...
Komentarze