Bucatini z sosem pomidorowo-bazyliowym i kurczakiem
- Dla 4 osób
Bucatini to makaron podobny do spaghetti. Wyróżnia się tym, iż przez środek makaronu przechodzi niewielka dziurka. Dzięki temu chłonie sos i co za tym idzie, cały wyborny wachlarz smaków. Pyszne danie
- Dla 4 osób
Składniki:
- makaron :
-makaron bucatini No 15 : 400 g
-woda :1,5- 2 litry
-sól morska : 1 łyżka
-olej rzepakowy : 1 łyżka
sos pomidorowo-bazyliowy :
-pomidory w puszce (całe) : 400 g
-pomidor świeży ( np. Makarena) : 1 sztuka
-koncentrat pomidorowy 30 % : 1 łyżka
-oliwa z oliwek : 50-80 ml
-parmezan tarty : 4 łyżki
-czosnek : 1-2 ząbki
-bazylia świeża : 1 pęczek
-orzeszki pinii (opcjonalnie) : 1-2 łyżki
-sól morska gruboziarnista : 1 łyżeczka
-pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
-cukier : 1 łyżeczka
-śmietana 18 : 1 łyżeczka
-mąka ziemniaczana : 1 łyżka
-zimna woda : 4 łyżki
panierowane piersi kurczaka:
-piersi kurczaka : 4 filety
-surowe duże jajko
-sól : 1 łyżeczka
-pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
-czerstwa bagietka pszenna : 8 kromek
-olej rzepakowy : 80-100 ml
dodatki:
-zielone oliwki : 1 szklanka
-listki bazylii do dekoracji
-pomidor sezonowy
0 (0 ocen)
Bucatini z sosem pomidorowo-bazyliowym i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do blendera wrzucić bazylię, parmezan, orzeszki pinii, czosnek, dodać sól, oliwę, zmiksować.
- 2. Do blendera przelać pomidory wraz z sokiem z puszki, dodać koncentrat pomidorowy i ćwiartki pomidora, cukier i pieprz. Zmiksować pulsacyjnie, pozotawiając cząstki pomidora ( nie powinien być dokładnie zmiksowany). Sos przelać do rondla, zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć, gotować 10 minut. Sos zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z zimną wodą oraz śmietaną. Gotować jeszcze 1-2 minuty. Dodać pesto z bazylii, połączyć. Sos zdjąć z ognia.
- 3. W garnku zagotować wodę z solą. Dodać olej, wrzucić makaron, gotować 7 minut. Odcedzić.
- 4. Czerstwą bagietkę ( najlepiej suszyć ją 1 dzień) zmiksować na niezbyt drobną panierkę. Filety kurczaka lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, posypać solą i pieprzem. Zamoczyć w rozkłóconym jajku, obtoczyć w panierce. Smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju ( 6-8 minut).
-
- 6. Rady: do sosu dodaję 150 ml wody, w której gotował się makaron. Makaron gotuję w tym samym czasie, w którym przygotowuję sos.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Spaghetti z pomidorowo - bazyliowym pesto i kurczakiem curry
Uwielbiam, gdy smak i aromat poszczególnych składników potrawy, dostarcza niesamowitych doznań moim kubkom smakowym. Makaron i pesto to dla mnie połączenie idealne. Tym razem przygotowałam je z suszonych pomidorów, świeżej bazylii oraz orzechów włoskich. Całość dopełniłam pożywnym i aromatycznym dodatkiem...
Komentarze