Bruschetta z truskawkami i balsamico
- Dla 1 osoby
Świeże truskawki są świetne z octem balsamicznym, czarnym pieprzem. Ser pleśniowy, czy też kozi doskonale smakuje z truskawkami, do tego bruschetta , tzn. grzanki .
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 2 kromki chleba żytniego
1 łyżka oliwy
4 truskawki
melisa
kawałek sera pleśniowego
na sos:
1 łyżka octu balsamicznego z Madery,
1 łyżka cukru trzcinowego
Bruschetta z truskawkami i balsamico - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos balsamico: podgrzewamy w rondelku ocet balsamiczny z cukrem, aż się cukier całkowicie rozpuści, a sos się lekko zredukuje i zgęstnieje. Utworzy się słodki i gęsty sos balsamico. Pyszny do sałatek, czy do skropienia truskawek.
Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki i kroimy w kostkę. Pokrojone owoce przekładamy do rondelka z balsamico. Melisę kroimy i dodajemy do truskawek. Mieszamy. Odstawiamy do zmacerowania. Rozgrzewamy patelnię grillową. Układamy 2 kromki chleba, skrapiamy oliwą i grillujemy kromki z obu stron. Grzanki układamy na talerzu. Każdą grzankę posypujemy serem pleśniowym, na wierzchu układamy truskawki z melisą. Doprawiamy czarnym pieprzem. Podajemy natychmiast i jemy gorące!
Komentarze