Brokułowo - koperkowe racuchy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mieszamy składniki na zaczyn i odstawiamy aby się spienił.
2.Różyczki brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości,a następnie rozgniatamy tłuczkiem. Cebulę siekamy i szklimy na niewielkiej ilości oleju.
3.Do dużej miski wsypujemy mąkę, wlewamy zaczyn oraz resztę wody. Mieszamy na jednolitą masę. Na koniec dodajemy warzywa, doprawiamy do smaku i mieszamy. Całość odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
4.Łyżką nabieramy porcje ciasta i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.
Komentarze