Bliny pszenne
Pyszne bliny gryczane robiła moja babcia, ja zrobiłam pszenne i również są bardzo dobre.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
szklanka mleka
2 szklanki mleka zsiadłego
2 dag drożdży
łyżka cukru
2 jajka
szczypta soli
olej do smażenia
2-3 łyżki startego sera żółtego
Bliny pszenne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże utrzeć z cukrem i rozpuścić w ciepłym mleku, dodać 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
- 2. Mąkę przesiać do miski, dodać wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, zsiadłe mleko i dokładnie wymieszać. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie dodać pianę z białek i lekko wymieszać.
-
3.
Ciasto wylewać na całą patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smażyć z obu stron.
Podawać gorące posypane żółtym serem lub z masłem.
Porady
Bliny są też bardzo dobre z dżemem.
Podobne przepisy
Komentarze