Botwinka z koperkiem i czosnkiem w zalewie
- 30 min
Można ją wykorzystać w okresie zimowym do zup, chłodników oraz mięs.Jeśli przychodzi sezon na botwinkę robię jej bardzo dużo w słoiki.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
3 pęczki botwinki z liśćmi
Czosnek
1,5 łyżki soli
1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego
Cukier do smaku
Duży pęczek koperku
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyBotwinka z koperkiem i czosnkiem w zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: botwinkę opłukać, osuszyć. Młode buraczki pokroić w cienkie plasterki. Liście na małe kawałki, przełożyć do dużej miski. Dodać pokrojony koperek. Do garczka wlać około 1,5 litra wody, dodać sól, kwasek i cukier do smaku, zagotować, zalać botwinkę, odstawić na 10 minut, przemieszać. Słoiki wyparzyć, osuszyć, napełnić botwinką. Na wierzch każdego słoika ułożyć małe ząbki czosnku, zakręcić, pasteryzować około 15 minut.
Porady
1 do botwinki można dodac posiekany szczaw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze