Boeuf strogonoff

Boeuf strogonoff - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso pokroić w cienkie paski lub zwyczajnie w kostkę. Rozgrzać olej w dużym rondlu. Wrzucić mięso i smażyć aż zmieni kolor.
• 2. Umyte pieczarki pokroić w plastry i dodać do zarumienionego mięsa. smażyć do momentu odparowania.
• 3. Cebulę umyć, pokroić w paski dodać do reszty. Smażyć około 10min. Po czym wrzucić pokrojone w kostkę ogórki kiszone.
• 4. Następnie dodać 1/2 l bulionu, liść laurowy i ziele angielskie. Dusić przez 20 min. od czasu do czasu mieszając. Po upływie czasu uzupełnić resztą bulionu doprawić do smaku solą, pieprzem przyprawa uniwersalna i maggi. Chwilę gotować.
• 5. Do osobnej miseczki wsypać mąkę pszenną ,ziemniaczaną i paprykę słodką mieloną, dodać śmietanę kwaśną i słodką oraz koncentrat pomidorowy całość zalać letnią wodą i wymieszać tak by nie było grudek a następnie powoli wlewać do rondelka z mięsem i warzywami energicznie mieszając do momentu uzyskania gęstej konsystencji. Zagotować.
• 6. Na koniec dodać drobno siekane ząbki czosnku i ewentualnie koperek suszony.
  Smacznego !