Boczek pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Boczek myjemy i osuszamy. Nacinamy na górze nożem. Wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą w miseczce i nacieramy boczek z każdej strony. Czosnek obieramy i tniemy w plasterki,obkładamy cały boczek, liście laurowe kruszymy i wrzucamy na boczek. Wkładamy do naczynia zamkniętego i wstawiamy na 1 dobę do lodówki.
Przed upieczeniem górę boczku smarujemy musztardą. Wkładamy boczek do rękawa do pieczenia, zawiązujemy i nakłuwamy w kilku miejscach. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika w temperaturę 180 stopni na 1 godzinę (10 min. przed wyłączeniem rozciąć rękaw aby wierzch się przyrumienił i był chrupiący).
Komentarze