Bitki schabowe
Pyszne i delikatne mięso, które najlepiej smakuje z ziemniaczkami i surówką, np. mizerią. Moja rodzina bardzo lubi takie obiadki.
Składniki:
ok 1 kg schabu
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
sól, świeżo zmielony pieprz
przyprawa do mięsa wieprzowego
3 łyżki oleju
po kilka ziaren jałowca, ziela angielskiego
3 liście laurowe
mąka do oprószenia mięsa
Wystaw ocenę:
5 (177 ocen)
Bitki schabowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć i usunąć błonki. Pokroić w 1,5 cm plastry, lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Oprószyć solą pieprzem i przyprawą do mięsa wieprzowego. Bitki oprószyć mąką i usmażyć po kilka w większym rondlu na oleju na złotobrązowy kolor. Na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklić pokrojoną w piórka cebulę i czosnek. Dodać mięso, zalać ok 1/2l gorącej wody. Dodać resztę przypraw i dusić ok 50 min do miękkości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pieczone ziemniaczki z cukinią z twarożkiem ziołowym
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze