Bitki wieprzowe z kaszą gryczaną
Bitki przygotowane z szynki wieprzowej w sosie
Składniki:
- - 500 g mięsa na bitki (np. szynka, łopatka)
- mąka do oprószenia
- 2 marchewki
- kawałek pora i selera
- 1 cebula
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- mąka do oprószenia
- olej do smażenia
- 2 saszetki kaszy gryczanej
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBitki wieprzowe z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso na bitki umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Każdy plaster stłuc tłuczkiem na płasko. Każdą bitkę z obu stron posypać solą i pieprzem.
- 2. W rondelku zagotować 1,5 szklanki wody. Wrzucić umyty por oraz umyte i pokrojone marchewki i seler. Ugotować wywar.
- 3. Mięso oprószyć z obu stron mąką. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu i od razu wrzucać do gotującego się wywaru warzywnego.
- 4. Na patelni po smażeniu bitek, na tym samym tłuszczu, zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Dodać ją do gotującego się sosu.
-
5.
Sos doprawić solą, pieprzem i natką pietruszki. W razie potrzeby zagęścić zasmażką.
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu. Bitki podawać z kaszą i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze