Bitki wieprzowe w sosie szparagowym z kaszą kuskus

Bitki wieprzowe w sosie szparagowym z kaszą kuskus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaszę kuskus zalać wrzątkiem w proporcji 1:1 odstawić do spęcznienia.
  
  
  
  
  
• 2. Szparagi umyć , obrać poodcinać zdrewniałe końce , obierki zalać ok 0,5l. wody gotować ok 30 min.
  Po tym czasie gotowy bulion szparagowy odcedzić.
  Obrane szparagi pokroić w kawałki.
• 3. Mięso pokroić w plastry ok 1-2 cm. Rozbić cienko , każdy kawałek oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
  Na patelni rozgrzać olej smażyć bitki na rumiano.
• 4. Do garnka przełożyć usmażone mięso oraz szparagi , zalać przygotowanym bulionem , doprawić solą , pieprzem i chili
  Dusić razem ok 10-15 min.
• 5. Śmietanę wymieszać z chochelką wywaru , przelać do garnka.
  Na patelni rozpuścić masło , wsypać mąkę energicznie mieszając , zahartować chochelką sosu.
  Gotową zasmażkę przelać do garnka.
  
• 6. Dusić jeszcze chwilkę do zgęstnięcia sosu.
  Gotową kaszę przemieszać , porozdzielać na porcję.
  Podawać polaną sosem z kawałkami szparagów oraz bitkami.