Bitki w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na plastry o grubości 1,5 cm, delikatnie rozbijamy. Mięso nacieramy suchymi przyprawami. Łyżkę oleju mieszamy z musztardą, mieszanką smaruję mięso.
2.Warzywa myję, osuszam. Marchewki i pietruszki obieram, kroję na słupki. Cebulkę kroję w półplasterki.
3.Rozgrzewam resztę oleju, wkładam mięso, obsmażam przez ok. 2 minuty (obracając od czasu do czasu), dodaję warzywa.
Duszę pod przykryciem do miękkości warzyw i mięsa (ok. 40 minut),
podlewając niewielką ilością wody i wytwarzającym się sosem.
Komentarze