Bitki w sosie grzybowym z kaszą
- Dla 4 osób
- Łatwy
Kasze są zdrowe, ale trudno do nich przekonać domowników, szczególnie panów i dzieci:).. Moje danie nawiązuje do tradycji polskiej kuchni,a jego sekret tkwi w leśnych grzybach, które nadają mu aromat
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - schab bez kości/plastry: 4 plastry
- pieczarki duże: 400 gramów
- kasza gryczana prażona w torebce (100g): 2 opakowania
- masło (zimne): 20 gramów
- olej do smażenia,masło: 2 łyżki
- sól, cukier, pieprz: 1 szczypta
- gałka muszkatowłowa: 1 szczypta
- grzyby suszone leśne: 6 sztuk
- bulion grzybowy kostki: 600 mililitrów
- cebula biała - posiekana: 2 sztuki
- śmietana gęsta 12%: 100 gramów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBitki w sosie grzybowym z kaszą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dzień wcześniej namocz w wodzie suszone grzyby. Mięso po umyciu i osuszeniu rozbij dokładnie tłuczkiem. Posyp mięso solą i pieprzem i obsmaż je na oleju. Następnie oprósz je gałką i cukrem i na każdy płat mięsa połóż kawałek masła. Podduś mięso przez ok. 7 min na wolnym ogniu, aby masło się roztopiło. Zagotuj bulion grzybowy i zalej nim kaszę i ugotuj ją w nim na sypko Suszone grzyby ugotuj w wodzie , w której były namoczone. Pieczarki opłucz i pokrój na grube plastry. Posiekaną cebulę zeszklij na oleju i dodaj do niej łyżkę masła. Wrzuć pokrojone pieczarki i uduś je razem z suszonymi grzybami leśnymi i wodą, w której były gotowane.Wszystko wymieszaj z śmietaną , tak aby powstał sos i przypraw do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze