Biszkopt czekoladowy z kremem kokosowym i wiśniami
- 30 min
Ciekawe połączenie czekolady, wiórek kokosowych oraz wiśni. Idealne ciasto do porannej kawy. Wyśmienita uczta dla smakoszy ciast biszkoptowych z dodatkiem wiśni.
- 30 min
Składniki:
- Tortownica o średnicy- 28 cm
Składniki biszkopt
3 duże jajka
1/2 szklanki cukru
Szczypta soli
1/2 szklanki mąki tortowej
1 łyżka gorącej wody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki czekolady w proszku
Tłuszcz do formy + bułka tarta
Krem kokosowy
1/2 szklanki cukru pudru
1,5 szklanki wiórek kokosowych
250 g masła
50 ml rumu
Nadzienie wiśniowe:
1 l wiśni z sokiem
2 galaretki o smaku wiśniowym
3 łyżki cukru
Do dekoracji- 1 łyżka wiórek kokosowych +kilka wiśni oraz świeża mięta.
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkopt czekoladowy z kremem kokosowym i wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, posolić, dodać cukier i ubić robotem na puszystą masę, pod koniec ubijania dodać łyżkę gorącej wody. Mąkę, proszek do pieczenia i czekoladę w proszku - wymieszać, dodawać porcjami do ubitej masy jajecznej. Mieszać delikatnie. Tortownicę natłuścić, wysypać tartą bułką, wylać ciasto i piec w temp. 180 stopni około 25 minut.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać alkohol, delikatnie wymieszać. Następnie po łyżce dodawać wiórki kokosowe, ucierać aż dodamy wszystkie wiórki.
Wiśnie z sokiem zagotować z cukrem, gotować około 10 minut na małym ogniu, następnie dodać galaretki, wymieszać aż się rozpuszczą, wystudzić.
Blat przestudzonego biszkoptu posmarować kremem kokosowym, odstawić na 10-15 minut do zastygnięcia kremu. Potem wyłożyć gęstniejącą galaretkę z wiśniami. Schłodzić około 2 godzin, udekorować wiórkami wierzch ciasta i wiśniami oraz świeżą miętą.
Porady
1.do kremu można dodać dowolny alkohol.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopt makowy z kremem karpatkowo - kokosowym pod wiśniami
Wiadomo, że kokos i mak to doskonałe połączenie, a jeśli do tego duetu dodamy jeszcze wiśnie to otrzymamy coś naprawdę pysznego. Bardzo delikatne ciasto, które każdy z przyjemnością będzie zajadał i na pewno poprosi o kolejny kawałeczek. Ciasto świetnie sprawdzi się na wyjątkowe uroczystości.Polecam
Czekoladowy tort z wiśniami i kremem z serka mascarpone
Czekolada i wiśnie – połączenie dość klasyczne, ale jakże smaczne. Blaty ciasta przełożyłam delikatnym waniliowym kremem na bazie serka mascarpone, co samo w sobie jest połączeniem idealnym. Dodałam jeszcze galaretkę z mrożonych wiśni i wyszło coś naprawdę pysznego.
Komentarze