Biszkopt z bitą śmietaną,galaretką i truskawkami
Składniki:
- biszkopt:
1 szklanka mąki krupczatki
1/2 szklanki cukru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa śmietanowa :
500 ml śmietanki 30%
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki żelatyny
dodatkowo :
1 galaretka truskawkowa
400 g truskawek świeżych lub mrożonych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Biszkopt z bitą śmietaną,galaretką i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt :
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka i cukier. Ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Gotową mieszankę dodać do masy i ubijać chwilkę na najmniejszych obrotach lub przemieszać łyżką.
Piec w piekarniku na termoobiegu w 180 stopniach przez 20 min. Wystudzić.
Następnie przeciąć na 2 części. -
2.
Masa śmietanowa:
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody.Odstawić do wystygnięcia.
Śmietankę ubić na sztywno , dodać cukier puder i wystudzoną żelatynę i jeszcze chwilę ubijać. Jedną część biszkoptu wyłożyć masą śmietanową i układać dookoła truskawki. Wstawić do lodówki na 2 godziny.
Przykryć drugą częścią biszkoptu. -
3.
Dodatkowo:
Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie. Przestudzić.
Na drugiej części biszkoptu ułożyć truskawki i wylać tężejącą galaretkę.
Wstawić do lodówki na noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze