Biszkopt wiedeński ze śliwkami
- 35 min
Moje dzieci uwielbiają proste ciasta. Bez mas, galaretek itp. Tym razem, chcąc spełnić ich zachciankę, uszykowałam biszkopt ze śliwkami. Wzorowałam się na przepisie z "Kuchni polskiej" E. Adamskiej, ze zmianami aby było zdrowiej. W szykowaniu ciasta pomagał mi mały pomocnik - Igorek, lat 6.
- 35 min
Składniki:
- 1 szklanka mąki żytniej typ 500
1 szklanka mąki żytniej typ 1850
1/2 łyżeczki sodki
5 jajek
150g ksylitolu (może być też zwykły cukier)
1/2 szklanki oleju rzepakowego
1/2 szklanki kefiru
300g śliwek
gotowa przyprawa do słodkich ciast albo wymieszany cukier waniliowy z cynamonem, mielonymi goździkami i startą skórką z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkopt wiedeński ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piekarnik ustawiamy na temp. 185st.C, aby się nagrzał.
-
Śliwki kroimy na połowy, wyciągamy pestki. Odkładamy je na później. -
Dodajemy stopniowo mąkę i sodę, cały czas miksując.
Olej przelewamy do rondelka, podgrzewamy aby był letni. Dodajemy do ciasta, razem z kefirem. Wszystko razem miksujemy dokładnie. -
4.
Ciasto wylewamy do okrągłej formy.
Na wierzchu układamy śliwki. Całość posypujemy mieszanką przypraw.
Pieczemy ok. 25 minut. -
Zapobiegnie to opadaniu biszkoptu.
Porady
W zależności którą stroną wyłożymy śliwki na ciasto, śliwki albo zostaną na wierzchu albo wsiąkną w ciasto. Gdy śliwka będzie położoną skórą na dół, wtedy śliwka "pływa" po cieście, gdy skórką na wierzch - śliwka wsiąknie w środek wypieku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze