Bigos z papryką
- 40 min
Składniki:
- 1 młoda kapusta biała
1 duża papryka
2 pętka kiełbasy
2 cebule
1 marchewka
1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
2-3 łyżeczki przyprawy do bigosu/dań z kapusty
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
sól
pieprz (może być ziołowy)
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Bigos z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę szatkujemy, kiełbasę kroimy w półplasterki, cebule w kostkę, a paprykę w cienkie paski. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.
(Poszczególne czynności zawsze wykonują w tzw. międzyczasie. - 2. Do garnka wlewamy pół szklanki wody, wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie i kapustę. Dusimy aż puści sok i zmniejszy objętość.
- 3. W tym czasie podsmażamy na odrobinie oleju kapustę i cebulę. Dodajemy do kapusty. Dorzucamy również paprykę i marchewkę.
-
4.
Gdy kapusta będzie miękka doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do bigosu i koncentratem pomidorowym. Gotujemy jeszcze chwilę.
Najlepiej podać z chlebem lub ziemniakami.
Porady
Po ugotowaniu można bigos posypać świeżym lub mrożonym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze