Bezglutenowy chleb z marchewką

4.5 (150 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 3 godz. 40 min

Chleb z tego przepisu smakuje wybornie ! Góra chleba jest delikatnie chrupiąca, natomiast środek jest wilgotny i dlatego kolejnego dnia smakuje równie dobrze. Chleb ładnie się kroi i ma piękny kolor dzięki dodaniu do niego marchewki. Przepis znalazłam na nordre-strandvej.blogspot.com.

  • 3 godz. 40 min

Składniki:

  • 250g mąki ryżowej
    150g skrobi ziemniaczanej (lub kukurydzianej)
    50g mąki uniwersalnej mąki bezglutenowej
    3 jajka
    2 średnie marchewki starte na drobnych oczkach
    25g świeżych drożdży
    3/4 szklanki mleka ryżowego
    1 łyżka cukru
    szczypta soli
    3 łyżki oleju
    4 łyżki mielonego siemienia lnianego
    0,5 szklanki wrzątku
    pestki dyni, ziarna słonecznika, mak do posypania wierzchu chleba
Wystaw ocenę:

4.5 (150 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb

Bezglutenowy chleb z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Siemię lniane zalewam wrzątkiem, energicznie mieszam i zostawiam do ostudzenia. Kolejno przygotowuje zaczyn. Do ciepłego mleka dodaje cukier, mieszam aż się rozpuści, a następnie dodaje drożdże. Odstawić na kilka minut aby drożdże zaczęły działać.
  • 2. Do miski wsypuje mąkę, dodaje jajka, marchew,szczyptę soli, olej, drożdże z mlekiem oraz ostudzone siemie lniane. Ciasto chwilę wyrabiam aż będzie gęste i lepkie. Miskę z ciastem przykrywam lnianą ściereczka i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1-1,5h).
  • 3. Po wyrośnięciu ciasto z miski przekładam do 2 małych keksówek lub 1 dużej podłużnej formy wysmarowanej odrobiną oleju. Formy z chlebem zostawiam do wyrośnięcia na ok. 1 h.
  • 4. Piekarnik rozgrzewam do temperatury 190 stopni. Wierzch chleba wygładzam mokrą łyżką i posypuję pestkami dyni, ziarnami słonecznika, siemieniem lub makiem. Chleb piekę 40-50 minut. Po upieczeniu studzę na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Marchewka

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

KH_03-2014

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować