Bezglutenowe placuszki z serka wiejskiego z truskawkami
- 20 min
Uwielbiam placuszki z serka wiejskiego, bo zawsze wychodzą takie delikatne i można nadawać im rozmaitego smaku.Placuszki (akurat te) są odpowiednie dla osób będących na diecie bezglutenowej, gdyż użyłam mąki jaglanej oraz kokosowej.
- 20 min
Składniki:
- (około 15-18 sztuk)
200g serka wiejskiego
1 jajko
3-4 łyżki mąki jaglanej (płaskie)
2 łyżki mąki kokosowej (płaskie)
2 łyżki ksylitolu (płaskie; w zależności od słodkości truskawek)
1 łyżka cukru waniliowego (płaska)
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli
Dodatkowo:
150-200g truskawek
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bezglutenowe placuszki z serka wiejskiego z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białko ubić (ze szczyptą soli) na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy serkowej.
Dodać truskawki pokrojone na grubsze plasterki.
Całość ponownie delikatnie wymieszać i odstawić na około 2-3 minuty.
-
(1 solidna łyżka stołowa na 1 placuszek.)
Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor.
(Uważać, bo są bardzo delikatne i najlepiej przewracaj je za pomocą szerokiej łopatki.) -
3.
Odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
(Na zimno również świetnie smakują.)
Porady
Można zastosować mąkę pszenną - wtedy należy dodać jej odrobinę mniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
placuszki z serka wiejskiego
Córka zażyczyła sobie na podwieczorek "coś dobrego" a wiem, że uwielbia wszelkiego rodzaju placuszki to takie postanowiłam jej zrobić. Nie miałam konkretnego pomysłu więc zrobiłam szybki przegląd lodówki z tego co znalazłam ukręciłam ciasto. Placuszki bardzo jej smakowały, zresztą nie tylko jej. A ja...
Migdałowe placuszki z serka wiejskiego
Placuszki są niebiańskie! Puszyste, leciutkie jak chmurka i przepyszne! A największym plusem takich placuszków jest to, że są zdrowe! Przygotowanie takich placuszków jest bardzo banalnie proste. Sprawdzą się jako śniadanie, drugie śniadanie, obiad czy kolacja. Kolorowe dodatki i jogurt pasują idealnie.Wszystko...
Komentarze