Jeśli zna się dobry przepis na bezę to życie staje się piękniejsze! A ja dobry przepis mam! Tak przygotowaną bezę możemy wykorzystać do tortu dacquiose lub przygotować np z bitą śmietaną i truskawkami.
Beza – przepis podstawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. 1. Z białek ubij pianę. Pod koniec ubijania dosyp cztery łyżki cukru pudru. Przerwij ubijanie, gdy piana będzie sztywna i lśniąca. Następnie mieszając powoli na najniższych obrotach miksera, wsyp do piany pozostały cukier puder i cukier waniliowy.
2. Masę bezową przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok 2 godzin w temperaturze 140 stopni C. Pozostaw w uchylonym piekarniku do ostygnięcia.
Komentarze