Bazyliowy makaron z cukinią w pikantnym sosie

Bazyliowy makaron z cukinią w pikantnym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początek przygotowujemy makaron.
  
  Mąkę przesiewany.
  
  Mieszamy ją z przyprawami.
  
  Dodajemy do niej jajko, wodę i oliwę.
  
  Całość zagniatamy na gładkie ciasto.
  
  Dzielimy je na 2 części.
• 2. Podsypujemy mąką i każdą rozwałkowujemy bardzo cienko.
  
  Na jednym kawałku ciasta układamy listki bazylii po czym przykrywamy je drugim kawałkiem ciasta.
  Ponownie rozwałkowujemy bardzo cienko.
• 3. Za pomocą radełka kroimy długi makaron o szerkości ok 1 cm.
  
  Odstawiamy do wyschnięcia.
• 4. Gdy ciasto wyschnie, zagotowujemy wodę na makaron.
  
  Dodajemy do niej łyżeczkę oliwy i szczyptę soli i wrzucamy makaron.
  
  Delikatnie mieszamy, gotujemy około 5 minut.
• 5. Umytą cukinię przekrajamy na 4 części, wykrawamy nasiona i resztę kroimy na cieniutkie plasterki.
  
  Papryczkę chili drobno siekamy.
  
  Podsmażamy ją na łyżce oliwy po czym dodajemy plasterki cukini i podsmażamy aż zmięknie.
• 6. Następnie dodajemy do niej śmietanę i gorgonzolę oraz przekrojone pomidorki.
  
  Mieszamy aż ser się rozpuści.
  
  Pieprzymy do smaku.
  
  Podajemy z ugotowanym makaronem.
  
  Smacznego :)