Barszcz z pulpetami
Składniki:
- ● 50 dag buraków
● 1,5 litra bulionu warzywno-drobiowego
● 2 jabłka
● 20 dag mrożonych malin lub 2-3 łyżki soku malinowego
● 30 dag fi letów z kurczaka
● 1/3 szkl. śmietany kremówki
● sól, pieprz
● cukier
● majeranek
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz z pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki myjemy, obieramy
i kroimy w cienkie plastry. Gotujemy
ok. 10 minut w gorącym
bulionie. -
2.
Jabłka myjemy i obieramy.
Ścieramy na tarce o dużych
oczkach. Wsypujemy do barszczu.
Gotujemy 10 minut.
Odstawiamy na ok. 20 minut. Przecedzamy i doprawiamy
solą, pieprzem i cukrem. Dodajemy
zmiksowane maliny. -
Mieszamy ze śmietaną. Doprawiamy
solą, pieprzem i majerankiem.
Formujemy małe
pulpety. Barszcz zagotowujemy.
Wkładamy pulpety i gotujemy
ok. 20 minut.
Porady
● Zupę w wersji błyskawicznej można ugotować na gotowym koncentracie z buraków. ● Barszcz będzie bardziej aromatyczny, jeżeli doprawimy go szczyptą gałki muszkatołowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Notka redakcyjna
PPWS_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze