Barszcz czerwony z makaronem
Składniki:
5 średnich buraków
2 marchewki
lubiony gruby makaron
3 ziela angielskie
4–5 ziaren czarnego pieprzu
2 liście laurowe
2 ząbki czosnku
2–3 łyżki
¾ szklanki kwaśnej śmietany, 12%
majeranek
szczypta cukru
3 skrzydełka
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Barszcz czerwony z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skrzydełka myjemy i zalewamy. Gotujemy na małym ogniu ok 30 minut. Marchewkę obieramy i kroimy w talarki. Buraki obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą, kilka centymetrów nad buraki. gotujemy do miękkości i dodajemy wraz z wodą do skrzydełek. Dodajemy ziele angielskie, pieprz, rozgnieciony czosnek, liście laurowe i ocet oraz marchewkę. Całość razem powoli gotujemy. Śmietanę rozcieńczamy gorącym barszczem i łączymy. Barszcz doprawiamy wg smaku: octem, pieprzem, jeśli jest jeszcze potrzeba, solą i szczyptą cukru. Dodajemy majeranek, mieszamy. Podajemy z ugotowanym makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze