Barszcz czerwony czysty
Składniki:
buraczek 1 szt
pietruszka 1 szt
marchewka 2 szt
seler kawałek
liść laurowy 2 szt
ziele angielskie 3 kulki
czosnek 5 ząbków
zakwas buraczany 0,5 l
woda 1,5 l
sól,cukier,pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz czerwony czysty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczek obrać z skórki pokroić w kawałki,marchew,pietruszkę seler obrać z skórki,pokroić na mniejsze kawałki.Czosnek obrać i pokroić w plasterki.Wszystkie warzywa i przyprawy zalać wodą i gotować do miękkości.Zmniejszyć ogień , dolać zakwas buraczany nie dopuszczając już do zagotowania barszczu.Przed podaniem barszcz przecedzić przez gęste sitko i doprawić do smaku.Barszcz podajemy w zależności od upodobań czysty z uszkami lub pierożkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze