Bardzo pikantne pomidorowe muffinki
Muffinki na jeden kęs znikają bardzo szybko, idealnie nadają się na piknik a także świetną przegryzkę do piwa :)
Składniki:
- 2 pomidory
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jogurty naturalne
pęczek szczypiorku
2 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem
1 suszone chilli
1 łyżeczka cayenne
Bardzo pikantne pomidorowe muffinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory kroimy w kosteczkę i układamy na ręczniku papierowym aby je odsączyć.
Chilli i szczypiorek siekamy bardzo drobno.
Mąkę mieszamy z proszkiem oraz przyprawami.
Jogurty mieszamy z oliwą. -
2.
Wlewamy mokre składniki do suchych i łączymy.
Na koniec dodajemy odsączone pomidory, szczypiorek i chilli.
Mieszamy i nakładamy po łyżeczce ciasta do małych papilotek. -
Smacznego :)
Porady
Gdy ze składników ominiemy chili i cayenne, muffinki będą świetnie nadawały się na przekąskę dla dzieci.
Komentarze