Bajaderki w kokosie

0 (0 ocen)

Idealna przekąska na przyjęcie rodzinne, gdy nie wyjdą nam wypieki. Zawsze można je wykorzystać ponownie, a na pewno zadowolą gości.

Składniki:

  • - ok 1/2 kg resztek ciast (bez masy i owoców) lub herbatników, biszkoptów
    - rodzynki, kawałki orzechów (wg upodobań)
    - 150g - 200g dżemu
    - kilka kropel aromatu rumowego lub migdałowego
    - 1/3 kostki masła
    - 1/3 szkl. cukru
    - 100ml mleka
    - 2 łyżki ciemnego kakao
    - 1 łyżka nutelli
    - wiórki kokosowe do obsypania

Bajaderki w kokosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kruszymy ciasta, ciasteczka. Gotujemy w rondelku mleko z masłem, cukrem, kakao, do momentu rozpuszczenia składników. Po przestygnięciu dodajemy rozkruszone ciasta. Dodajemy dżem, bakalie, nutellę i aromat. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Z masy formujemy kulki, które obtaczamy w wiórkach kokosowych. Bajaderki wstawiamy przed podaniem na parę godzin do lodówki.

Porady

Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodajemy trochę suchych składników. Jeśli masa będzie za gęsta dodajemy więcej dżemu lub nutelli . Masa powinna mieć taką konsystencję, aby łatwo było z niej formować kulki, pamiętając też, że masa stężeje w lodówce.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy