Babka migdałowa
Choć mam już 90 lat, nadal zaskakuję bliskich własnymi wypiekami. Rodzina uwielbia moją babkę.
Składniki:
- Ciasto:
20 dag masła
30 dag cukru
6 jajek
45 dag mąki
małe op. proszku do pieczenia
8 łyżek mleka
sok z 1/2 cytryny
starta skórka z cytryny
tłuszcz do formy
Krem:
30 dag masła
2 op. budyniu waniliowego bez cukru
1 l mleka
8 łyżek cukru
op. cukru waniliowego
Oraz:
łyżka masła
20 dag migdałów
2 łyżki cukru
bita śmietana
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka migdałowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: masło ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy jajka. Mąkę przesiewamy z proszkiem, wsypujemy do masy jajecznej i mieszając, wlewamy mleko i sok z cytryny. Dodajemy skórkę z cytryny.
Pieczemy ok. godziny w natłuszczonej formie z kominem (śr. 21 cm, wys. 10 cm) w temp. 180 °C. Studzimy. - 2. Krem: budynie gotujemy na mleku z cukrami według przepisu na opakowaniu, studzimy. Ucieramy z masłem.
- 3. Migdały sparzamy, obieramy i drobno siekamy. Na patelni roztapiamy masło, wsypujemy cukier i podsmażamy migdały na złoty kolor.
-
4.
Ciasto przekrawamy wszerz na 3 części i przekładamy 2/3 kremu. Babkę smarujemy resztą kremu i posypujemy migdałami. Dekorujemy kleksami
bitej śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babka migdałowa
Babka migdałowa jest jednym z popularniejszych wersji klasycznej babki ucieranej. Jest przy tym prosta i szybka w wykonaniu. Babka migdałowa jest pełna migdałów. Spotkamy je zarówno w cieście(zastępują mąkę), jak i w polewie. Babka migdałowa jest jednocześnie pełna aromatu migdałów, sypka oraz słodka....
Komentarze