Babka drożdżowa

Babka drożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. drożdże - zaczyn: Drożdże kruszymy do ciepłego mleka, dodaj mąkę,cukier i wymieszaj do rozpuszczenia składników. Pozostaw do wyrośnięcia.
• 2. Odważ mąkę i przesiej do miski.
• 3. Do miski wsyp sól, mąkę, cukier, jajka, mleko i ciepłe masło. Dodaj wyrośnięte drożdże.
• 4. Delikatnie napowietrzamy składniki łącząc je ze sobą. Wyrabiamy na gładką masę. jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dosyp troszkę mąki.
• 5. Ciasto drożdżowe przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy i pozostawiamy na ok.1 godzinę do wyrośnięcia przykrywając ręcznikiem.
• 6. Pieczemy w piekarniku elektrycznym 50-60 minut w około 160- 180st. Jak wiadomo każdy piekarnik piecze inaczej więc trzeba obserwować czy ciasto drożdżowe jest już upieczone lub sprawdzić długą wykałaczką.
• 7. Jeżeli widać,że ciasto po wyjęciu odchodzi od formy to można od razu wyjąć.
• 8. Po wyjęciu i wystudzeniu babkę można posypać cukrem pudrem lub polać polewą.