BABKA BAMBO

1 godz. 10 min

Anika84

Babka,do której nie jest potrzebny nawet mikser :) Inspiracją była babka szampańska z "moje wypieki" Zamiast szampana dałam pepsi :) Polewa to rozpuszczona czekolada milka truskawkowa.

1 godz. 10 min

Składniki:

SKŁADNIKI POWINNY BYĆ W TEMPERATURZE POKOJOWEJ.

Ciasto:
-500 g mąki tortowej,
-2 łyżeczki proszku do pieczenia,
-1 łyżeczka sody oczyszczonej,
-75 g gorzkiego kakao (około 10 łyżek),
-2 szklanki cukru,
-4 całe jajka,
-250 ml oleju,
-300 ml pepsi, szampana lub wody gazowanej,

Polewa czekoladowa:
-100 g czekolady milka truskawkowej,
-2-3 łyżki mleka.

Babka bambo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mąkę,proszek,sodę i kakao-wymieszać i odłożyć.
2. Do naczynia wbić jajka.Roztrzepać lekko rózgą kuchenną.Dodać cukier,olej,pepsi-wszystko dobrze wymieszać rózgą.
3. Do płynnych składników dodać suche.Wymieszać rózgą tylko do połączenia.
4. Formę na babkę o pojemności 2,5 litra,wysmarować margaryną i oprószyć mąką.Nadmiar mąki strzepać.Przelać ciasto.
5. Piec w temperaturze 160 C przez 30 minut.Potem zwiększyć temperaturę do 170 C i piec kolejne 20-30 minut ( do suchego patyczka)
6. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika,przez kilka minut przestudzić w formie.Następnie ostrożnie przenieść z formy na kratkę.
7. Czekoladę wraz z mlekiem podgrzać do rozpuszczenia,polać babkę i ozdobić.
Udanych wypieków :)