Babeczki szpinakowe z czekoladą i żurawiną

Babeczki szpinakowe z czekoladą i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Suszoną żurawinę zalać wrząca wodą i odstawić na pół godziny.
  Podgrzać w garnku: margarynę,cukier i mleko, aż do rozpuszczenia cukru, często mieszając.Ostudzić, dodać szpinak , dwa żółtka, aromat i dokładnie zmiksować blenderem. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i nadal miksować, aż wszystkie składniki się połączą.
• 2. Wsypać żurawinę osączoną na siteczku,ubić pianę z białek, dodać do masy, wszystko delikatnie wymieszać i nałożyć do foremek. W środek każdej babeczki wcisnąć kostkę czekolady. Piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 - 190 stopni, aż lekko się zarumienią. Smacznego :)
• 3. Jeśli robimy babeczki pierwszy raz, a maluchy nie lubią szpinaku można dodatkowo ozdobić je na wierzchu ulubioną masą lub oblać rozpuszczoną czekoladą i udekorować np. żurawiną tak, żeby zachęcić je do spróbowania. Nie od dziś wiadomo,że w pierwszej kolejności jemy oczami ;)