babeczki kruche z pastą z zielonego groszku, jajkiem przepiórczym i krewetką w tempurze
- 4 godz.
Przepis wymyśliłem na Wielkanoc, jako alternatywę dla tradycyjnych form podawania jajek. Przepiórcze są bardzo zdrowe i fajnie wyglądają
- 4 godz.
Składniki:
- babeczki kruche:
mąka - 200 g
masło 50 g
jajko kurze - 1 szt
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
sól - szczypta
curry - 2 łyżeczki
woda lodowata
pasta z groszku:
mrożony zielony groszek - 400 g
oliwa - 3-4 łyżki
czosnek - 1-2 ząbki
łyżeczka soku z cytryny
sól do smaku
jajka przepiórcze - po połówce na każdą babeczkę
krewetki sprawione 40/60(same ogonki) po sztuce na każdą babeczkę
marynata:
białe wino - 100 ml
sok z cytryny - 2 łyżeczki
czosnek - 3 ząbki
sól - 1/2 łyżeczki
tempura
{może być zwykła panierka jajko i bułka tarta)
olej do smażenia
foremki do babeczek
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBabeczki kruche z pastą z zielonego groszku, jajkiem przepiórczym i krewetką w tempurze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Krewetki umyć, osuszyć, zmieszać dokładnie składniki marynaty, czosnek zmiażdżyć i marynować krewetki przez około 2 godziny.
w tym czasie szybko zagnieść kruche ciasto i wstawić na przynajmniej godzinę do lodówki.
Teraz należy groszek zblanszować na parze, tak, by nie stracił koloru, ale był miękki. Ostudzić, dodać pozostałe składniki pasty (czosnek zmiażdżyć), dokładnie wymieszać na jednolitą pastę, Odstawić pod przykryciem do lodówki, by się przegryzło.
Ciasto rozwałkować na placek grubości około 4 mm i wypełnić foremki starannie dociskając do dna. Po nakłuwać widelcem i wstawić do rozgrzanego do 180 C piekarnika na około 25 minut. Powinno wystarczyć, by wyszły kruche i pyszne.
Ugotować na twardo jajka przepiórcze, ostudzić, obrać ostrożnie ze skorupek i przepołowić.
Krewetki otrząsnąć z marynaty, panierować w panierce lub tempurze i na głębokim oleju lub w woku obsmażyć na złoto.
Gotowe babeczki po wyjęciu z foremek i ostudzeniu napełnić pastą z groszku, wcisnąć do każdej po połówce jajka przepiórczego i udekorować złocistą krewetką.
Smacznego
Porady
Ciasto jest tylko przykładowe, każdy może użyć swojej wersji, jednak polecam dodatek curry, zdecydowanie lepiej się potem komponuje smakowo Ilość czosnku również do negocjacji:) aczkolwiek całkiem zeń zrezygnować nie można. Chyba nie pominąłem niczego, w kuchni zazwyczaj działam spontanicznie:)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze