Babeczki kokosowe z kremem
- 60 min
Dziś przepis na niebiańskie babeczki kokosowe z kremem z bitej śmietany i serka mascarpone! Szybkie w przygotowaniu, delikatne, puszyste i mocno kokosowe! Po prostu obłędne! Przysłowiową wisienką na tych babeczkach są praliny Rafaello, które znajdziecie zarówno w środku jak i na wierzchu babeczek.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na babeczki:
◦115 g masła
◦215 g cukru
◦2 duże jajka
◦200 g mąki tortowej
◦1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
◦1 szczypta soli
◦120 g mleka kokosowego
Składniki na krem:
◦200 g śmietanki kremówki 36%
◦250 g serka mascarpone
◦3 łyżki cukru pudru
◦2 łyżki mleka kokosowego
Dodatkowo:
◦wiórki kokosowe do dekoracji
◦24 szt pralin Rafaello
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki kokosowe z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie babeczek:
W misce ucieramy masło z cukrem na puszystą masę, dodajemy jajka i miksujemy. Na koniec dodajemy mleko kokosowe i mieszamy aż składniki się połączą. W drugiej misce łączymy mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Suche i mokre składniki łączymy razem (do suchych dodajemy mokre), szybko mieszamy drewnianą łyżką. Foremki/papilotki do muffinek napełniamy ciastem – nakładamy 1 łyżkę, do środka wkładamy Rafaello i przykrywamy ciastem. Babeczki wstawiamy do nagrzanego do temperatury 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 25-30 minut.
Studzimy na kratce.
Przygotowanie kremu:
Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, mleko kokosowe i serek mascarpone. Miksujemy na jednolity krem.
Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. Po wierzchu posypujemy wiórkami kokosowymi i dekorujemy pralinami Rafaello.
Przechowujemy w lodówce!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze