Baba ziemniaczana
Pyszny i prosty obiad. Baba ziemniaczana z dużą ilości boczku, cebuli oraz oliwek. Podane z sosem np pomidorowym zadowoli niejedno podniebienie
Składniki:
- 1,8 kg obranych ziemniaków
1/2 słoika oliwek zielonych
3 duże cebule
350 g boczku wędzonego
2/3 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 ząbek czosnku
2 jajka
margaryna i bułka tarta
duża forma do babki
Baba ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki zetrzyj na tarce do placków
- 2. Cebulę obierz i pokroj w dorbną kostkę, boczek pokrój w zapałki
- 3. Cebulę wraz z boczkiem przesmaz na 3 łyżkach oleju. Przez ok 10min
- 4. Oliwki pokrój na mniejsze kawałki
- 5. Do miski dodaj ziemniaki, mąkę, jajka, przyprawy, zmiażdżony ząbek czosnku, oliwki , przesmażoną cebulę i boczek.Wymieszaj
-
6.
Formę do babki wysmaruj margaryną o obsyp bułką tarta. wyłóz masę ziemniaczaną.
Piecz ok 1,5 h w 190 stopniach (góra-dół)
podawaj np. z sosem pomidorowym
Komentarze