Bananowo – kokosowe muffinki z czekoladą
- 15 min
Banany i kokos mogłabym jeść w każdej postaci, dlatego wykorzystałam je do zrobienia muffinek, które wyszły pyszne i bardzo aromatyczne:) muffinki są popularne w Ameryce
- 15 min
Składniki:
- Składniki na 16 sztuk:
2 ½ szklanki mąki tortowej
½ szklanki cukru brązowego
½ szklanki cukru zwykłego
1 ½ łyżeczki sody
50 g margaryny
3 jajka
1 szklanka mleka
¾ szklanki wiórków kokosowych
1 banan
40 g czekolady (około 10 g zostawiamy do posypania muffinek)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bananowo – kokosowe muffinki z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę roztapiamy na małym ogniu. Mleko gotujemy, do gorącego wsypujemy kokos i razem jeszcze chwilę gotujemy.
- 2. Banan rozgniatamy widelcem. Czekoladę kroimy w kostkę. W jednej miseczce mieszamy mąkę, cukry i sodę.
- 3. W drugiej jajka rozbijamy trzepaczką, dodajemy mleko z wiórkami, roztopioną margarynę, rozgnieciony banan i mieszamy trzepaczką.
- 4. Następnie do jajek stopniowo wsypujemy mąkę i delikatnie mieszamy trzepaczką.
- 5. Na końcu dodajemy czekoladę, mieszamy łyżką.
- 6. Ciasto przekładamy do formy na muffinki, posypujemy pozostałą czekoladą i pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)
Muffinki smakują rewelacyjnie, są wilgotne i długo pozostają świeże. Nawet na drugi dzień charakteryzują się miękkością - tak jak bezpośrednio po upieczeniu. A po ugryzieniu....? Miękkie ciasto bananowo-kokosowe z rozpuszczającą się w ustach czekoladą i do tego lekka słodycz przełamana delikatnym...
Komentarze