Aromatyczna rolada z łopatki z suszonymi pomidorami
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 kilogramy łopatki wieprzowej
Słoik suszonych pomidorów w oleju
Kilka liści laurowych
Marynata:
3 łyżki oleju
0,5 łyżeczki papryki słodkiej
0,5 łyżeczki papryki ostrej
0,5 łyżeczki estragonu
0,5 łyżeczki soli
Szczypta pieprzu
3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiAromatyczna rolada z łopatki z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą. Łopatkę umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Za pomocą ostrego noża rozciąć na płaski duży kawałek. Natrzeć przygotowaną marynatą i zostawić na co najmniej godzinę lodówce. Po tym czasie na jednej stronie mięsa nałożyć pokrojone w plasterki suszone pomidory. Zwinąć ciasno w roladę i obwiązać mocnym sznurkiem, włożyć pod niego w kilku miejscach liście laurowe. Mięso włożyć do rękawa przeznaczonego do pieczenia i wstawić do lodówki na całą noc, aby łopatka nasiąkła aromatami. Piec w 180 stopniach przez ok. 120 minut. Sznurek ściągnąć gdy mięso całkowicie się ostudzi i stężeje.
Porady
Podawać jako wędlina do chleba.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łopatka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze