Ananasek

Ananasek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Ciasto:
  
  
  Białka ubijamy z cukrem na bardzo sztywną pianę.
  
  
  Do ubitej piany wsypujemy mak, kokos, proszek do pieczenia i wszystko delikatnie mieszamy.
  
  
  Wylewamy do formy (wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanym tłuszczem) o wymiarach ok. 23 na 38 cm.
  
  Pieczemy ok. 25-30 minut w 180C.
  
  
  
  Masa:
  
  Roztrzepujemy żółtka w odrobinie mleka.
  
  Dodajemy budyń i cukier.
  
  Resztę mleka zagotowujemy i wlewamy powoli przygotowaną masę.
  
  Ciągle mieszamy uważając , by masa się nie przypaliła.
  
  1,5 galaretki rozpuszczamy w 250 ml wody.
  
  Studzimy.
  
  Masło miksujemy na puszystą masę.
  
  Dodajemy porcjami ostudzony budyń , a następnie tężejącą , ale absolutnie nie twardą galaretkę.
  
  Ananasy delikatnie odsączamy i kroimy w drobną kosteczkę.
  
  Dodajemy do przygotowanej masy.
  
  
  
  Galaretka:
  
  Pozostałą galaretkę ( 1,5 opakowania ) rozpuszczamy w ok. 400 ml wody.
  
  Studzimy.
  
  Upieczone makowo - kokosowe ciasto smarujmy masą ananasową.
  
  Układamy delicje i delikatnie wylewamy tężejącą galaretkę.
  
  Wstawiamy do lodówki.
  
  
  Gotowe!