Alzackie podpłomyki
- 40 min
Składniki:
- - 2 szklanki mąki pszennej
- 125 ml wody (ja użyłam nieco ponad 150 ml i było idealnie)
- 1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
- 200 g creme fraiche ( ja użyłam mniej kalorycznej kwaśnej 18% śmietany)
- 150 g cienko pokrojonego bekonu
- sól
- pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Alzackie podpłomyki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik nagrzać do 250 st. (funkcja góra/dół). Mąkę i sól wymieszać w misce na średnich obrotach wkładką do ciasta drożdżowego, dodając po trochu wodę i oliwę. Miksować aż ciasto przestanie się kruszyć. Wyrabiać, aż stanie się miękkie i elastyczne, uformować kulkę, przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny. Cebulę pokroić w cienkie piórka' a śmietanę doprawić solą i pieprzem.
Ciasto położyć na wysypanej mąką stolnicy i przekroić na pół. Jedną połowę ciasta bardzo cienko rozwałkować i ułożyć na blasze wyłożonej papierem. Posmarować 3 łyżkami śmietany i na wierzchu równomiernie rozłożyć bekon i cebulę. Wstawić do piekarnika na 10-12 minut. Analogicznie postąpić z drugą partią ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Podpłomyki -przaśne chlebki
Nie wiem, czy podpłomyki słowiańskie można nazwać chlebkiem-ale coś w tym jest. Wykonanie ich jest bardzo proste, wystarczy tylko dobrze wyrobić ciasto i usmażyć na suchej patelni. Bagatela:)Pasta , to już wedle uznania, moja to taka z dodatkiem oscypka-też pyszna, polecam.
Komentarze