Alpejska szarlotka z frużeliną wiśniową
Moja wersja szarlotki pieczonej z dodatkiem zimnej pianki. Często piekę w sezonie szarlotki, ponieważ mam sad ze smacznymi jabłkami.
Składniki:
- forma śr 24 cm
kruche:
2 szklanki mąki
2 żółtka
120 g masła roztopionego
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
5 dużych jabłek
łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru
330 ml śmietany 30 %
czubata łyżka cukru pudru
galaretka wiśniowa lub truskawkowa
mały słoiczek frużeliny wiśniowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Alpejska szarlotka z frużeliną wiśniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę mieszamy z proszkiem, dodajemy cukier, żółtka, masło. Wyrabiamy ciast. dzielimy na dwie części, większą i mniejszą. Tą drugą chowamy do lodówki. Większą wylepiamy tortownicę.
- 2. Jabłka obieramy, trzemy na tartce, zasypujemy cukrem i cynamonem, odstawiamy aż puszczą sok, który odciskamy. Jabłka układamy na cieście. Na to trzemy na tartce schłodzone ciasto, tak aby powstała kruszonka.
- 3. Pieczemy ok 35 minut (aż wierzch się zarumieni) w 180 stopniach C. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
- 4. Śmietanę z cukrem ubijamy na puch. Galaretkę roztapiamy w 3/4 szklanki gorącej wody, powoli wlewamy po łyżeczce, mieszamy. Wylewamy na ciasto. Odstawiamy do stężenia. Po tym czasie dekorujemy frużeliną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sernik z frużeliną wiśniową
Moje ulubione ciasto pod każdą postacią, masa serowa w połączeniu z kwaskową frużeliną i kruchym spodem smakuje wyśmienicie, ser z wiśnią połączenie idealne. Wielokrotnie pisałam, że uwielbiam piec serniki i eksperymentować, raz coś dodam, raz odejmę i tak powstaje moja nowa wersja sernika. Piekłam...
Komentarze