Warstwowy placek z bakaliami
- 60 min
- Dla 10 osób
Smak ciasta rewelacyjny, jeśli lubimy nasączone alkoholem bakalie!!!!!!! Szczególnie smaczne są migdały. To jedno z tych ciast przy których nie zwracamy uwagi na przybywające kalorie:).
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- Blaszka 24x36 cm
Biszkopt orzechowy:
- 4 jajka,
- 4 łyżki cukru,
- Szczypta proszku do pieczenia,
- 15 dag mielonych włoskich orzechów,
- 1 łyżka bułki tartej,
- 1 łyżka maki krupczatki
Masa bakaliowa mocno alkoholowa:
• 2 kostki masła (po 200 gram),
• ok 350 - 400 gram masy kajmakowej (ilość według uznania, w zależności jak bardzo chcemy uzyskać słodką masę),
• 450 gram różnych bakalii (według uznania):
u mnie 150 gram płatków migdałowych,
150 gram moreli suszonych,
100 gram śliwki kalifornijskiej suszonej,
50 gram rodzynek
• 1 szklanka alkoholu (u mnie spirytus) , polecam także rum.
Beza kokosowa:
- 5 białek,
- 15 dag cukru,
- 10 dag kokosu,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 szczypta proszku do pieczenia
5 (149 ocen)
Zobacz również:
DeseryWarstwowy placek z bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żółtka oddzielamy od białek. W osobnej misce, talerzu mieszamy ze sobą orzechy, proszek do pieczenia, mąkę oraz bułkę tartą. Białka ubijamy na sztywno. Do ubitych dodajemy cukier, a następnie stopniowo żółtka. Do puszystej masy wsypujemy wymieszane sypkie składniki. Całość delikatnie mieszamy (na najniższych obrotach miksera lub łyżką). Ciasto wykładamy na przygotowaną blaszkę. Pieczemy około 20 min w 180°C .
Po upieczeniu biszkopt studzimy. -
Bakalie przekładamy do litrowego słoika, zalewamy alkoholem, dokładnie zakręcamy i odstawiamy na 1 dzień. -
Masło ucieramy. Do puszystego dokładamy masę kajmakową. -
Tak przygotowaną masę wykładamy na ciasto orzechowe. Pozostały alkohol można wykorzystać do przygotowania ponczu, jeśli chcemy dodatkowo nasączyć biszkopt (nie jest to jednak konieczne) lub dodać do masy. -
Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier. Do puszystej masy dodajemy wymieszane sypkie składniki: kokos, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy. Bezę wykładamy na blaszkę i pieczmy około 20 minut. Pierwsze 10 minut pieczemy w 190°C, a później zmniejszamy temperaturę do około 160°C.
Upieczone i ostudzone ciasto wykładamy na masę bakaliową.
Całość dekorujemy dowolnie. Ja polałam ciasto polewą czekoladową.
Porady
Ciasto polecam kroić rozgrzanym nożem. Czyli wystarczy wcześniej zanurzyć go w gorącej wodzie i wytrzeć. Wówczas wychodzą ładne, równe kostki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
KH_02-2016
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Placek włoski z jabłkami i bakaliami
Ciasto, które robimy "w miedzy czasie". Jest świetnym, szybkim deserem, który pokochają osoby zabiegane i łakomczuchy. Placek włoski super smakuje również następnego dnia po upieczeniu. Fantastyczny smak jabłek połączony z orzechami i słodkimi rodzynkami to idealny dodatek do popołudniowej kawy....
Komentarze