A'la tureckie kofty z wieprzowiny
Mój mąż bardzo lubi tureckie kebaby, dlatego dla odmiany zamiast kupować postanowiłam sama zrobić w domu.Mięso wyszło pyszne, pikantne i pełne aromatów. Ponieważ nie każdy przepada za wołowiną czy tym bardziej baraniną kotleciki zrobiłam z wieprzowiny.
Składniki:
- 1 kg mielonego mięsa z łopatki
kilka listków świeżej mięty
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka kolendry
2 łyżeczki przyprawy do cevapcici
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 cebule
2 papryczki chili
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
sól morska
1 łyżka oleju
2/3 szkl. wody
ponad to :
patyczki do szaszłyków
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
Dania główneA'la tureckie kofty z wieprzowiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miętę, cebulę i papryczki posiekać, dodać do mięsa. Dolać wodę, dodać przyprawy i wyrobić na jednolita masę. Odstawić do lodówki na 24h.
- 2. Formować wałeczki i nabijać je na patyczki do szaszłyków. Grilla posmarować olejem i piec kofty ze wszystkich stron.Podawać z sosem tzatziki.Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kofty
Kofty pochodzą z kuchni arabskiej i robi się je przeważnie z mięsa wołowego. Ja dziś proponuje Wam kofty z mięsa wieprzowego – a dokładnie z szynki . Do przygotowania koft nie potrzebujemy jajek. Wystarczy mięso, czosnek, natka pietruszki i przyprawy. Możemy je usmażyć na patelni grillowej bądź na tradycyjnym...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze