Żurkowa tarta z kiełbasą, jajkiem i papryką
Składniki:
- Składniki tarta :
1,5 szklanki mąki,
120g ziemnego masła,
1 żółtko,
1 łyżeczka soli,
50ml wody.
Składniki nadzienie :
żurek zakwas ok 250-300ml,
2 jajka,
2 białe kiełbasy parzone,
1/2 czerwonej papryki,
tymianek,
sól,
pieprz,
2 ugotowane na twardo jajka,
1 jajko L,
150 ml śmietany 18 %.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyŻurkowa tarta z kiełbasą, jajkiem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie tarty :
Zimne masło pokrój na małe kwadraciki. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj zimne masło i połącz składniki. Dodaj żółtko, sól i wodę. Szybko wyrób ciasto. Uformuj kulkę i włóż do lodówki na 40-50 minut. Rozwałkuj ciasto i włóż do foremki. Na ciasto połóż kawałek papieru do pieczenia i wysyp groch. Piecz w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez 15 minut. Następnie ściągnij z ciasta groch i dopiecz kolejne 5 minut. -
2.
Przygotowanie :
Do miski wlej żurek. Dodaj śmietanę i surowe jajko. Wsyp sól, pieprz i tymianek. Energicznie wymieszaj.
Na podpieczony spód tart wlej żurek. Ułóż pokrojoną kiełbasę oraz jajka. Całość posyp drobno pokrojoną papryką.
Tartę włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze