Żurek na zakwasie z lubczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kiełbase wedzona lub boczek pokroic i przesmazyc na patelni. Ugotowac jajka.
Marchewke i seler oraz lisc laurowy i ziele angielskie zalac poltora litra wody lub litrem. Gotowac okolo 20 minut. W polowie gotowania dodac galazke lubczyku tzw. maggi, ktora dodaje znakomitego smaku i aromatu zupom.
Po ugotowaniu wyjac warzywa i lubczyk, dodac przesmazona kielbase lub boczek oraz wlac zakwas. Gotowac 5 minut, doprawic do smaku.
Mozna na koncu na talerzu zabielic dodatkowo smietana ale ja wole bez niej. Spozywac z ugotowanym jajkiem.
Komentarze