Zupa ziemniaczana 'Hotel Ferenc' z pieczarkami, koncentratem pomidorowym i czerwonym winem
zupa ziemniaczana z pieczarkami, koncentratem pomidorowym i czerwonym winem...
Składniki:
- · woda 1,5 L
· mięso z kurczaka 15-20 dag
· ziemniaki 4-5 szt
· pieczarki 4-6 szt
· tłuszcz
· koncentrat pomidorowy 1-2 łyżeczki
· mąka pszenna 1-2 łyżki
· wino czerwone wytrawne 1/2 szkl
· natka pietruszki
· sól
· pieprz
· musztarda
· papryka słodka mielona
· przyprawa do zup
Zupa ziemniaczana 'hotel ferenc' z pieczarkami, koncentratem pomidorowym i czerwonym winem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, zemleć, zalać wrzącą wodą osoloną, gotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać do mięsa w połowie gotowania i ugotować do miękkości. Cebulę i pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, dodać koncentrat i mąkę, chwile poddusić, połączyć z ziemniakami i winem, chwilę pogotować, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekaną natką.
Komentarze