Zupa ziemniaczana z grzybami
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- mrożone grzyby (pokrojone w paski): 5 sztuk
- średnie ziemniaki (pokrojone w drobną kostkę): 6 sztuk
- duża marchew (pokrojona w drobną kostkę): 1 sztuka
- mały seler (pokrojony w drobną kostkę): 1 sztuka
- pietruszka (pokrojona w kostkę): 1 sztuka
- por (biała część) (pokrojony w półplasterki): 1 sztuka
- żółta cebula (drobno posiekana): 1 sztuka
- czosnek (drobno posiekany): 3 ząbki
- masło: 2 łyżki
- oliwa: 2 łyżki
- pszenna mąka: 3 łyżki
- białe wytrawne wino: 200 mililitrów
- suszony majeranek: 1 łyżka
- pieprz: 0.5 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- pietruszka naciowa (posiekana): 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ziemniaczana z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku rozgrzewamy masło z oliwą. Dodajemy grzyby i cebulę, podsmażamy przez 5 minut. Następnie dodajemy mąkę i smażymy cały czas mieszając, do momentu aż zrobi się ciemna zasmażka. Stopniowo dolewamy 1,2 litra wody (uważając by nie porobiły się grudki) i całość doprowadzamy do wrzenia.
- 2. Do wrzącego wywaru dodajemy wino, ziemniaki, czosnek i majeranek, gotujemy przez 10 minut. Następnie dodajemy pozostałe warzywa, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy przez 5 - 8 minut. Przed podaniem zupę posypujemy posiekaną pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami
Bardzo smaczna syta i pożywna zupa ziemniaczana z podsmażonymi na maśle warzywami z dodatkiem suszonych podgrzybków. Świetnie nas rozgrzeje w chłodniejsze dni, zupa ma bardzo aromatyczny zapach grzybów. Bardzo szybka w przygotowaniu z łatwo dostępnych składników.
Komentarze