Zupa ze szpinakiem i wołowiną
- 60 min
Prosta, pyszna i delikatna zupa z wołowiną, szpinakiem i marchewką z subtelną nutką cynamonu zaskoczy nie jednego swoim smakiem - polecam ;)
- 60 min
Składniki:
- 300 gram wołowiny bez kości ( np. udźca lub dolnej zrazowej )
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
½ papryczki chilli
2 pomidory
100 gram szpinaku
½ szklanki ryżu
¼ łyżeczki cynamonu
Sól, pieprz,
Oliwa, woda
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ze szpinakiem i wołowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wołowinę myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. Na odrobinie oliwy ( najlepiej w garnku w którym będziemy gotować zupę )przesmażamy na złoty kolor posiekaną w drobną kostkę cebulę, czosnek i pokrojoną w plasterki marchewkę. Do przesmażonych warzyw dodajemy pokrojoną wołowinę i smażymy wszystko razem około 10 minut, aż wołowina ładnie się zarumieni. Mięso i warzywa zalewamy wodą ( tyle aby przykryła wszystko ) i gotujemy na wolnym ogniu około 45 minut.
Po tym czasie dodajemy obrane za skórki i pozbawione gniazd nasiennych pomidory i gotujemy jeszcze 10 minut ( jeśli jest konieczność dolewamy wody około 1,5 szklanki ).
Ryż płuczemy i opłukany dodajemy do zupy, gotujemy 12 minut, po tym czasie dodajemy umyty szpinak i doprawiamy zupę do smaku solą, pieprzem i odrobiną cynamonu. Gotujemy do momentu aż ryż będzie miękki – około 5 minut.
Zupę serwujemy posypaną zieloną pietruszką – smacznego : )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa ziemniaczana ze szpinakiem
Nawet zwykła zupa ziemniaczana może być niezwykła w smaku - ta właśnie taka jest dzięki przesmażeniu cebulki z ziemniakami. W efekcie końcowym powstała bardzo aromatyczna i smaczna zupa z dodatkiem szpinaku, którą zjedzą nawet dzieci i ci nielubiący szpinaku bo całość jest wyśmienita!
Komentarze