Zupa zacierkowa
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- * 2 litry bulionu (może być z kostki)
* 2 liście laurowe
* 5 ziaren ziela angielskiego
* włoszczyzna
* 1 cebula
* 4 ząbki czosnku
* 25 dag wędzonego boczku
* 5 średniej wielkości ziemniaków
* 2 łyżki śmietany
*sól, pieprz
* majeranek
Zacierki:
* 2 jajka
* 20 dag mąki
* szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zupa zacierkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bulion zagotować. Dodać pokrojoną w kostkę włoszczyznę, ziele i liście laurowe. Gotować przez ok. 20 min. W tym czasie cebulę i boczek pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Podsmażyć na patelni na rumiany kolor. Dodać do zupy. Ze składników na zacierki zagnieść ciasto. Odrywać małe kawałki i formować kluseczki. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do dania. Po 5 minutach dodać kluseczki. Gotować jeszcze jakieś10 minut. Zupę zabielić śmietaną, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze